Archive | Febrero, 2015

Ceviche de lenguado

27 Feb

  Ingredientes: 200gr de lenguado. 1 camote morado. 1 choclo. 6 limones 2 ají limo. Ajo molido. Lechuga americana. Hielo Sal 1 Cebolla roja Culantro al gusto Procedimiento: Cortar el lenguado en dados de 2×2. En bol exprimir los limones y colarlos, ponerle 2 rodajas de ají limo, ½ cucharadita de ajo, sal y ramas […]

Pye de limón

26 Feb

  Ingredientes:  1 ½ paquete grande galletas de vainilla 180 grs mantequilla sin sal. 1 ¾ latas leche condensada nestlé 4 huevos de corral 10 limones ¾ tz de azúcar blanca Preparación: Moler la galleta con un rodillo  y mezclar con la mantequilla derretida en el microondas, luego ponerla presionando en un molde para pye, […]

Fetuccini a lo Alfredo

24 Feb

  Para el Fetuccini: 500grs.  de Fetuchinis o spaguettis 2 cucharadas  de mantequilla. Una pizca de sal. Para la salsa: ¼ cucharada de ajo molido 100 gramos de mantequilla 2 tazas de crema de leche 2 oz. de leche De queso parmesano 50 gramos de queso emental Sal, pimienta. 2 cucharadas de mantequilla. 1 cucharadita […]

Waffles con salsa de miel

23 Feb

Ingredientes 2 tazas de harina sin preparar 1/2 cdta. de sal 3 cdtas. de polvo de hornear 2 cdtas.  de azúcar 3/4 lt. de leche 2 huevos 1/3 de taza de margarina Para la salsa de miel: 1 taza de miel líquida 1/4 de taza de mantequilla (50 gr.) Canela Nuez moscada o clavo de olor Como hacer […]

Sandwich de queso y pesto de las diosas

20 Feb

  Ingredientes 2 rebanadas de pan 2 rebanadas de queso mozzarella 2-3 cucharadas de pesto de las diosas Puñado de espinaca fresca ¼ de palta en rodajas 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado  Aceite de oliva Instrucciones Untar 1 cucharada de pesto de las diosas sobre cada rebanada de pan En una rebanada de […]

Pescado crocante con salsa tártara

20 Feb

 

Pescado crocante con salsa tártara

20 Feb

  Ingredientes: 3 Filetes de pescado blanco 1 taza de harina. 1 taza de panco 2 huevos ½ cucharadita Sal, pimienta orégano 2 litros de aceite. 4 papas doradas. Salsa Tártara Ingredientes : 1 cucharadita de jugo de limón ½ cucharadita de mostaza Dijon 5 cucharadas de cebolla china finamente picada 3 cucharadas de alcaparras […]

Helado de yogurt y frambuesa

11 Feb

Helado de yogurt y frambuesas

11 Feb

    HELADO DE YOGURT *1 taza de yogurt griego natural. *2 tazas de frambuesas congeladas. *½ taza de leche condensada. *Licuar todo y listo.   *Para decorar necesitamos hojas de menta, galletas. Y para servir te sugiero usar unos lindos pomos de vidrio.  

Conchitas a la Kennedy

3 Feb