Archive | Junio, 2015

Asado con pure de papas

26 Jun

  Ingredientes para el asado: 1 kilo de asado. 1 zanahoria ½ cebolla blanca 4 Ajos 1 taza de Vino tinto. 1 kilo de champiñones 2 tazas de fondo de carne. 4 hojas de laurel. ¼ de taza de aceite. Sal, pimienta. 1 cucharadita de azúcar blanca. Ingredientes para puré de papas: 2 k de […]

Brownies

24 Jun

  Ingredientes: 2/3 tz de margarina. ½ tz de cocoa. 2 tz de azúcar. 4 huevos. 1 chdita vainilla. 1 ¼ tz de harina. 1 chdita de polvo para hornear. 1 chdita de sal. 1 taza de pecanas Procedimiento: Derretir margarina y mezclar a fuego lento con los demás ingredientes. Poner en un molde engrasado […]

Lomo a la pimienta

20 Jun

  Ingredientes: 4 medallones de lomo de 200 gramos cada uno. ¾ de taza de fondo de carne oscuro. ¼ de taza de crema de leche. 20 gramos de mantequilla. 1 cucharadita de harina. 1 onza de coñac. 2 cucharada de pimienta negra o verde. Procedimientos: Aderezar los medallones solo con pimienta. En una sartén […]

Matrimonios

10 Jun

                 

Dip de espinaca y alcachofas

9 Jun

  Ingredientes: 1/2 kilo de espinacas sancochadas y escurridas 1/2 paquete de queso crema. 1/2 de taza de mozarella rallada 4 cucharadas de parmesano rallado 1 taza de sour cream 1/2 sobre de caldo de verduras en polvo. 4 tallos de cebolla china (parte blanca picado) 3 corazones de alcachofa picados y cocidos. Para acompañar: […]

Hamburguesas

4 Jun

           Ingredientes: 500 g de carne de res. Cebolla china. 1 taza de Pan molido. 6 huevos de corral sal, pimienta cebolla blanca 8 unidades de pan col. Mayonessa Salsa de Ají. Papitas al hilo. Procedimiento: Picas la parte blanca de la cebolla china y la reservas. Picas la col. En un bol pones la […]

Manzanas acarameladas

3 Jun

  Ingredientes: 15 manzanas rojas. 2 tazas de azúcar blanca. 1 taza de miel de maíz o glucosa. 1 ½ taza de agua. Colorante rojo ponerlo poco a poco mas o menos 20 gotas. Palitos de anticucho. Procedimiento: Introducir los palitos de anticucho en las manzanas. En una ollita poner el azúcar, miel y agua, […]