Archive | Mayo, 2016

Salchipapas

25 May

  Ingredientes 200 gramos de papas amarillas. 2 huevos de corral. 1 salchicha de huacho. Sal. 1 cucharadita de mantequilla. 1 cucharadita de aceite. 2 taza de aceite vegetal. Instrucciones En una sartén o wok caliente poner la salchicha de huacho y cocinarla temperatura media, cortar en rodajas y reservar. En una sartén poner la […]

Ensalada de papas

23 May

  Ingredientes 1 kilo de papa blanca sancochada. 1 pepino japonés. 4 tallos de apio fresco. 2 manzanas gala. 1 cucharadas de menta fresca picado. 1 cucharada de culantro picado. Aliño. 1/3 de taza de mayonesa. 1/4 de taza de vinagre blanco. 1 cucharadita de mostaza dijon. sal, pimienta. 1/4 de cucharadita de orégano seco. […]

Keke mármol

16 May

  Ingredientes 60 gramos de chocolate bitter. 2 tazas de harina preparada + 2 cdas. 1 taza de maicena. 1/2 taza de leche evaporada. 125 gramos + 2 cucharadas de margarina. 2 tazas de azúcar blanca. 4 huevos de corral a temperatura ambiente. 1 cdta de polvo de hornear. 2 cucharadas de cocoa. 1 cdta […]

Lomo a la pimienta

3 May

  Ingredientes 600 gramos de lomo de ternera. 1 taza de fondo oscuro de res. 1 onza de whisky. 1/4 de taza de crema de leche. 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de harina sin preparar. 1 cucharada de aceite. 1/2 cucharada de pimienta negra entera. 1/4 de cucharada de pimienta negra molida Instrucciones En […]

Tallarines al Pesto

3 May

  Ingredientes (6 porciones): 1 kilo de espaguetis 120 gramos de albahaca 170 gramos de espinaca al vapor. 100 ml de aceite de oliva. 100 gramos de pecanas. 150 gramos de queso fresco. 150 ml de leche evaporada. 150 gramos de cebolla roja en juliana. 5 dientes de ajo. 20 gramos de sal 1 cucharadita […]