Archive | Abril, 2019

Shakshuka

29 Abr

Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla roja en cuadraditos. 1 pimiento rojo sin pepa en juliana delgada. 3 dientes de ajo en cuadraditos. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de páprika. ½ cucharadita de ají panca seco (opcional). ¾ cuharadita de sal (agregar más al gusto). ¼ cucharadita de pimienta negra (agregar más al gusto). 200 gramos de mozarella en […]

SPAGUETTIS DE ZUCCHINI AL PESTO

23 Abr

PARA 4 PERSONAS Ingredientes PESTO: 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 2 taza de espinaca bebé. 11/2 taza de hojas de albahaca. ½ taza de pecanas peladas. 2 cucharaditas de ralladura de limón y 2 cucharaditas de jugo de limón. 2 cucharadas de alcaparras sin agua. ½ cebolla roja pequeña.  ½ […]

ACAI BOWL

23 Abr

PARA 2 PERSONAS Necesitas una buena licuadora, a mí me gusta que tenga la consistencia de un helado, puedes ponerle las frutas que quieras esta es la combinación que más me gusta. Ingredientes (2 porciones) 1 sobre de acai (descongelado) 2 plátanos congelados. 1 taza de arándanos frescos. 1 taza de fresas frescas. ½ taza […]

ENSALADA DE LANGOSTINOS

22 Abr

Para 4 personas. Ingredientes 500 gramos de langostinos medianos. 8 tazas de verdes. Puedes mezclar, lechuga romana, hidropónica, arúgula, espinaca bebe y berros. 4 cucharadas de aceite de oliva. Jugo de 2 limones. ½ naranja. 1 ½ palta en láminas. 1 cebolla roja pequeña en cuadraditos. 120 gramos de almendras en láminas. 1 cucharadita de ajo picado. […]