Recetas



POLLO A LA FLORENTINA

30 Oct

INGREDIENTES: 4 Pechugas de pollo sin hueso y partidas a la mitad. 6 cucharadas de mantequilla con sal. 3 dientes de ajo bien picado. ½ taza de vino blanco. 1 taza de fondo o caldo de pollo concentrado. 1 taza de crema de leche espesa. 1 kilo de espinaca cocida al vapor y luego picada sin agua 1 cucharada […]

PENNE EN SALSA CREMOSA DE TOMATE Y ALBAHACA

25 Ago

INGREDIENTES: 500 gr. de penne o canutos. 12 tomates maduros pelados y cortados en ocho. 1 cebolla roja chica en cuadritos. 1/2 zanahoria pelada y en rodajas. 6 dientes de ajo frescos y grandes pelados y picados. 20 hojas de albahaca. Aceite de oliva extra virgen. Queso parmesano al gusto. Sal y pimienta. 1/2 cucharadita […]

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

12 May

INGREDIENTES: 3/4  tazas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (que esté suave). 3/4  de taza de azúcar. 1/4 de azúcar blanca. 1 huevo. 1 cucharadita de vainilla. 2 tazas de harina. 1 paquete de puding de chocolate. 1 cucharadita de polvo de hornear. 1 pizca de sal. 2 tazas de chispas de chocolate. PREPARACIÓN: […]

WAFFLES PARA MAMÁ

11 May

Ingredientes 2 1/4 tazas de harina. 1 cucharada de polvo de hornear. 6 cucharadas de azúcar rubia. ¼ de cucharadita de sal. ½ cucharadita de canela. 2 huevos separados. 1/2 taza de aceite vegetal. 2 tazas de leche fresca. ½ cucharadita de vainilla. Arándanos, frambuesas, moras, pecanas y frurtas para decorar. Miel de maple al gusto. Instructiones En un bol […]

LOMO STROGONOFF

11 May

INGREDIENTES 500 gramos de lomo de res picado en rectángulos de 1 por 3 cm. 250 gramos de champiñones en lonjas gordas. 2 cucharaditas de páprika. 1/2 taza de vino blanco. 1/4 de taza de crema de leche. 1/3 de taza de cebolla blanca picada. 2 tazas de caldo de carne oscuro. 3 cucharadas de […]

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA DE LIMÓN

2 May

Ingredientes 4 muslos de pollo sin huesos. 6 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de miel de abejas. 1 cucharadita de ajo picado. 2 cucharadas de jugo de limón. ½ cucharadita de ralladura de lima. 2 cucharadas de perejil picado. 2 limas para servir en rodajas como decoración. Sal y pimienta. Preparación Secar las piernas de pollo con papel toalla para […]

Shakshuka

29 Abr

Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla roja en cuadraditos. 1 pimiento rojo sin pepa en juliana delgada. 3 dientes de ajo en cuadraditos. 1 cucharadita de comino. 1 cucharadita de páprika. ½ cucharadita de ají panca seco (opcional). ¾ cuharadita de sal (agregar más al gusto). ¼ cucharadita de pimienta negra (agregar más al gusto). 200 gramos de mozarella en […]

SPAGUETTIS DE ZUCCHINI AL PESTO

23 Abr

PARA 4 PERSONAS Ingredientes PESTO: 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 2 taza de espinaca bebé. 11/2 taza de hojas de albahaca. ½ taza de pecanas peladas. 2 cucharaditas de ralladura de limón y 2 cucharaditas de jugo de limón. 2 cucharadas de alcaparras sin agua. ½ cebolla roja pequeña.  ½ […]

ACAI BOWL

23 Abr

PARA 2 PERSONAS Necesitas una buena licuadora, a mí me gusta que tenga la consistencia de un helado, puedes ponerle las frutas que quieras esta es la combinación que más me gusta. Ingredientes (2 porciones) 1 sobre de acai (descongelado) 2 plátanos congelados. 1 taza de arándanos frescos. 1 taza de fresas frescas. ½ taza […]

ENSALADA DE LANGOSTINOS

22 Abr

Para 4 personas. Ingredientes 500 gramos de langostinos medianos. 8 tazas de verdes. Puedes mezclar, lechuga romana, hidropónica, arúgula, espinaca bebe y berros. 4 cucharadas de aceite de oliva. Jugo de 2 limones. ½ naranja. 1 ½ palta en láminas. 1 cebolla roja pequeña en cuadraditos. 120 gramos de almendras en láminas. 1 cucharadita de ajo picado. […]