Langostinos con miel

17 Abr

Langostinos con miel
Tiempo : 5 – 10 minutos aprox
Ingredientes
• 3 cucharadas de miel de abejas
• 1 cucharada de sillao
• ¼ de cucharadita de ají limo picado
• 1 cucharadita de kión rayado
• 2-3 dientes de ajo picado
• 300 gramos de langostinos medianos pelados sin vena
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta.
• 2 cucharadas de cebolla china picada parte blanca y verde
• 1 cucharada de azúcar rubia
• 1 cucharada de mantequilla
• Arroz cocido puede ser integral.
• Brócoli como acompañamiento
Preparación
1. Mezclar la miel, sillao, ají,kión y ajo en un
2. En otro bol poner los langostinos y aceite de oliva y aderezarlos con sal y pimienta y mezclar bien.
3. Calentar una sarten a fuego alto poner la mantequilla, el azucar y luego los langostinos, freír hasta dorar y que se caramelicen por los 2 lados, luego agregar la miel con cuidado de no recocinar los langostinos solo deben cocinarse por 1 minuto, luego sacarlos y dejar la miel para que reduzca por 1 minuto más, cuando hay reducido volver a poner los langostinos por 1 minutos mas, la salsa debe quedar espesa y el langostino caramelizado y jugoso.
4. Servir los langostinos sobre el arroz y verduras encima poner la cebollita china.

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