La cocina para mí

Recuerdos de niña, veranos en Ancón, el mar, el arte, la naturaleza, viajar, conocer gente y escuchar sus historias, caminar por grandes ciudades o pueblos pequeños, me encanta crear mis propias recetas y compartirlas; creo que la cocina trata de eso:

hace que la gente recuerde cosas.
La comida es mágica, hace que recordemos nuestras historias, si cerramos los ojos podemos olerlas, escuchar la misma música, sentimos que podemos regresar a esos momentos maravillosos.

¿Qué te provoca comer hoy?

DesayunoS

Desde chica, es sin duda, mi comida favorita del día

OMELLETE DE ESPÁRRAGOS

HUEVOS BENEDICTINOS

HUEVOS POCHADOS CON PALTA Y TOCINO

HUEVOS CON TOCINO

TOSTADAS FRANCESAS

PANQUEQUES DE BLUEBERRIES

ACAI BOWL

TOSTADAS CON ESPINACA

TOSTADAS CON PALTA

MERMELADA DE BERRIES

CÓCTELES

SIempre es bueno tomar uno,
o bueno más de uno
CAIPIROSKA
CAFE BATIDO

ENTRADAS / SOPAS

Son tan ricas que hasta te olvidas de lo que sigue
WRAP DE ATÚN
TARTAR DE SALMÓN
DIP DE QUESO CHEDDAR
ENSALADA DE TORONJA
ENSALADA KALE

ENSALADA DE BRÓCOLI Y POLLO

DIP DE ESPINACA, ALCACHOFA Y QUESOS

SÁNGUCHE DE LOMO Y BRÓCOLI

SOPA CRIOLLA

SOPA DE POLLO PARA EL ALMA

CREMA DE ZAPALLO

TNT DE CONCHAS

CARPACCIO DE ATÚN

ENSALADA DE ARÚGULA Y PECANAS

WRAP VEGETARIANO

TOMATITOS CHERRYS CONFITADOS

ENSALADA DE LANGOSTINOS

CHAMPIÑONES RELLENOS

HUMMUS

CONCHITAS A LA CHALACA

Fondos

Sabores especiales llenos de recuerdos

PENNE A LA VODKA
LOMO CON ALCACHOFAS
AJÍ DE GALLINA
SALMÓN CON SOYA, MIEL Y LIMÓN
PAVO NAVIDEÑO
ARROZ TAPADO
MILANESA DE POLLO CON PURÉ

CHULETA DE CERDO CARAMELIZADA

CEVICHE

PIERNA DE CHANCHO MOMOFUKU

CAU CAU DE POLLO CON HIERBABUENA

Salmón en salsa de sour cream y vino, con tomates y papas doradas

CANUTOS CAPRECES CON AJÍ AMARILLO

LOMO SALTADO

RAVIOLES DE ZAPALLO LOCHE, CHAMPIÑONES Y MOZARELLA

ARROZ CHAUFA CON LANGOSTINO MELOSO Y TORTILLA JUGOSA

LOMO A LA PIMIENTA

CARNE AL VINO CON CHAMPIÑONES

LANGOSTINOS CON AJO Y AJÍ

POLLO AL HORNO CON PAPAS Y TOMATITOS

PANCETA AL HORNO

GOULASH DE CARNE CON FIDEOS A LA CREMA

RAVIOLES EN SALSA DE CARNE

Postres

El dulce, mi debilidad. Siempre dejo espacio para el postre
QUEQUE DE NARANJA
TORTA DE CHOCOLATE
VOLCÁN
BROWNIES EN 20 MINUTOS
CROCANTE DE MANZANAS

PIE DE LIMÓN

ARROZ CON LECHE

MUFFINS DE PLÁTANO Y PECANAS

CINNAMON ROLLS

HELADO DE CHOCOLATE

TRES LECHES

CREMA VOLTEADA