SOPAS Y ENTRADAS

ensalada de arúgula y pecanas

Ingredientes para 8 personas

2 tazas de hojas de arúgula orgánica.
1 palta.
1/2 taza de pecanas peladas y picadas.
300 gr de tomates cherry.

Aliño
2 cucharadas de vinagre balsámico.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal, pimienta.

elaboración

Poner en un bowl la arúgula encima la palta en cubos los tomates cherrys por la mitad y encima las pecanas, agregar el vinagre, aceite y al final sal y pimienta, demasiado fácil y deliciosa!! Sírvelas con tostadas de pan pita integral.
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