SOPAS Y ENTRADAS

sopa de pollo para el alma

Ingredientes para 2 personas

1 pechuga de pollo sin piel y con hueso.
4 papas amarillas.
1.5 litros de agua.

1 zanahoria.
8 dientes de ajo entero
Kión 1/3 taza en rodajas de 1 cm.
2 ramas de apio.
Sal, orégano

elaboración

Deshuesar la pechuga de pollo.
En una olla grande poner el agua con los huesos de la pechuga y el apio y hervir por 1 hora a fuego lento, luego agregar las papas, zanahoria, ajos y kión y hervir por 30 minutos, luego agregar los file rotos de pollo y sal y hervir por 20 minutos más agregar orégano y desmenuzar el pollo y servir muy caliente.

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