Sunday Brownies

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate bitter.
• 200 gramos de mantequilla sin sal.
• 1 taza de azúcar rubia.
• ¾ de taza de harina sin preparar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• ½ cucharada de café instantáneo.
• ½ cucharadita de vainilla.
• 4 huevos.
• Papel mantequilla

Preparación:

Derretir en baño maría la mantequilla con el chocolate, luego agregar el café y vainilla y mover para que no queden grumos y dejar reposar y enfriar 4 minutos.

Pre calentar el horno a 200 °C

Batir los huevos con la azúcar hasta que estén blancos, luego con un una espátula mover de forma envolvente  e ir agregando la harina cernida y el polvo de hornear, intercalando con el chocolate.

En un molde o pirex rectangular poner el papel manteca (simplemente lo amo, te olvidas de enmantequillar y todo queda impecable) y luego la mezcla, llevar al horno entre 25 a 20 minutos, deben quedar un poco crudos para que estén más mojaditos.