WAFFLES PARA MAMÁ

11 May

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 6 cucharadas de azúcar rubia.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de canela.
  • 2 huevos separados.
  • 1/2 taza de aceite vegetal.
  • 2 tazas de leche fresca.
  • ½ cucharadita de vainilla.
  • Arándanos, frambuesas, moras, pecanas y frurtas para decorar.
  • Miel de maple al gusto.

Instructiones

  1. En un bol mezclar todos los ingredientes secos, harina, azúcar, sal, polvo de hornear, sal y canela.
  2. En un bol batir las claras de huevo hasta que estén a punto nieve.
  3. En otro bol mezclar las yemas, el aceite, leche y vainilla.
  4. Mezclar la mezcla de las yemas a la de los ingredientes secos y mezclar bien con un batidor de mano y agregar en forma envolvente las claras.
  5. Precalentar la waflera y agregar mantequilla derretida con un pincel, cuando estén listos servir calientes y crocantes por fuera con azúcar en polvo, miel de maple y frutas.

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